식용닭 장 건강 개선에 뛰어난 유산균 3종 첫 발견

식용닭 장 건강 개선에 뛰어난 유산균 3 종 첫 발견

수입산 시판 유산균보다 효능 우수 … 특허 출원 마쳐  

뱀 먹인 닭이 아니라 생균 먹인 닭이네 요[글쓴이]

육계 ( 식용닭 ) 의 장 건강 개선에 효능이 있는 자생 유산균 3 종이 발견됐다 .

이번 동물 실험에 쓰인 유산균 3 종은 ▲ 락티카제이바실러스 파라카제이 NSMJ15 ▲ 락티카제이바실러스 파라카제이 NFFJ04 ▲ 라티락토바실러스 커베투스 NKJ96 등이다 .

유산균 3 종을 첨가한 사료를 10 일간 육계에 먹인 후 조직 내 장관미생물 군집과 면역 세포의 분포 변화를 수입산 시판 유산균과 비교 분석한 결과 , 유산균 3 종이 육계의 장 속 유익균의 비율을 증가시키고 유해균은 감소시키는 효과가 있었다 .

유산균 3 종은 육계의 소장에서 유익균의 다양성이 시판 유산균에 비해 1.7~2.1 배 높았다 . 특히 락티카제이바실러스 파라카제이 NSMJ15 유산균은 육계의 맹장에서 시판 유산균에 비해 6 배 이상 증식했다 .

유산균을 먹인 후 장관 내 유해균 변화를 분석한 결과 , 소장과 맹장에서 모두 감염증을 유발하는 항생제 내성균으로 알려진  슈데스체리치아 (Pseudescherichia) 와  클로스트리디오이데스 (Clostridioides) 속의 유해균이 모두 시판 유산균에 비해 감소했다 .